Je to ryba poměrně náročná na dostatek ve vodě rozpuštěného kyslíku, ale snáší i mírné znečištění vody.
Žije v podhorských řekách a říčkách, objevuje se také v některých nížinných tocích či ve stojatých vodách (například v údolních nádržích).
Čeleď: kaprovití
(nové zařazení do čeledě leuciscidae – jelcovití )
Párové ploutve nikdy nejsou červené jako u jelce tlouště. Jelec tloušť má bavíc robustnější tělo, široká koncová ústa a řitní ploutev má zpravidla vyklenutou. Tloušť má také tmavě orámované větší šupiny (44–46 šupin v postranní čáře).
Je to ryba poměrně náročná na dostatek ve vodě rozpuštěného kyslíku, ale snáší i mírné znečištění vody.
Žije v podhorských řekách a říčkách, objevuje se také v některých nížinných tocích či ve stojatých vodách (například v údolních nádržích).
Žije v hejnech, zdržuje se spíše ve středních a spodních vrstvách vody.
Ráno a večer vyplouvá k hladině a vyskakuje po hmyzu podobně jako pstruh nebo lipan.
Živí se vodním a suchozemským náletovým hmyzem a jeho larvami, dále korýši, měkkýši a někdy i zbytky vodních rostlin.
Pohlavně dospívá někdy již ve stáří dvou let, obvykle ale mezi 3. a 4. rokem života.
Tře se obvykle od dubna do května v rychle proudící vodě při teplotě vody nad 11 °C a jikry lepí na hrubý písek a štěrk.
V době tření netáhne proti proudu, ale naopak po proudu.
Byli nalezeni kříženci jelce proudníka s ouklejí obecnou a s jelcem jesenem.
Proudník má drobnou tlamku a nedorůstá velkých rozměrů. Proto bychom měli volit spíše malé háčky a tenké návazce.
Pokud se jej rozhodneme ulovit, měli bychom naši výpravu směřovat právě do proudů.
Ideální je k tomu feeder nebo lehká plavaná s jemným náčiním a malou zátěží.
Můžeme však použít i muškařský prut (na suchou mušku) nebo nahodit klasicky na položenou.
Dá se ulovit i na miniaturní vláčecí nástrahy.
Nejlepší nástrahou na proudníka jsou masní červi (larvy bzučivek) nebo žížaly.
Na jaře a na podzim lze jako nástrahu použít „hnojáčky“, „patentky“ (larvy pakomárů) i larvy dalšího hmyzu.
V létě lze dosáhnout úspěchu i s létavým hmyzem.
Lov příznivě ovlivňuje slunečné počasí, nepříznivě pošmourné.