Učíme se v Třeboni: Chov lososa u firmy Seafood Crieg
text a foto: Petr Svatek
Žáci měli jedinečnou možnost navštívit norský chov lososů společnosti Grieg Seafood. Přímo na moři sledovali moderní technologie, automatizaci i péči o ryby v jednom z nejvyspělejších systémů akvakultury na světě.
Od sladké vody k mořským klecím
Naši žáci si prohlédli celý provoz odchovu lososů – od sladkovodní fáze až po mořské klece. Dvouletí lososi se převážejí z chovů v recirkulačních zařízeních na otevřené moře, kde tráví další část života. Každá klec je vybavena kamerovým systémem, který sleduje aktivitu ryb při krmení a zabraňuje překrmování. Nechybí ani zařízení pro denní sběr uhynulých ryb. V klecích se průběžně měří kvalita vody – především teplota, obsah kyslíku a hodnota pH. Tyto údaje jsou základním ukazatelem zdraví ryb a čistoty prostředí. Jen pro zajímavost, v jedné kleci může být až 350 tun lososa. To znamená, že jsou ve své podstatě schopni v jedné oblasti fjordu vyprodukovat stejné množství lososa, jako je produkce ryb v celé ČR za 1 rok.
Krmné plošiny a automatizace na každém kroku
Krmení lososů zajišťují takzvané krmné plošiny, na které se granule dopravují pomocí zásobovacích lodí. Pro studenty bylo překvapením, že krmivo obsahuje až 50 % tuků a většina bílkovin pochází z rostlinných zdrojů. Samotné krmení zajišťují pneumatické podavače, které rovnoměrně rozhazují granule po hladině. Celý proces sleduje kamerový systém napojený na počítač, do kterého se zapisují všechna důležitá data – od aktivity ryb přes teplotu vody až po denní úhyny. Plošiny jsou vybaveny i drtiči uhynulých ryb – vzniklá hmota se mísí s kyselinou, aby se nekazila, a následně se využívá při výrobě hnojiv. Obsluha klecí probíhá z větších lodí vybavených malými jeřáby, které slouží k manipulaci se sítěmi i odlovu uhynulých ryb.
Zdravotní kontrola a boj s mořskou vší
Součástí exkurze byla i ukázka kontrolních odlovů. Žáci se podíleli na posuzování zdravotního stavu ryb a počítání mořských vší – drobných parazitů, kteří mohou ryby vážně ohrozit. Pokud jejich množství přesáhne stanovený limit, nastupuje velká loď Ronja Silver. Ta provádí takzvané „odvšivení“ pomocí tlakových trysek se sladkou vodou.
Technologie místo lidské práce
Návštěva potvrdila, že moderní chov lososů je dnes vysoce automatizovaný a vyžaduje jen minimum lidské práce. Všechny procesy – od krmení po monitoring – jsou řízené technologiemi, které zajišťují nejen efektivitu, ale i zdraví a pohodu ryb. Pro naše žáky to byla cenná zkušenost i inspirace, jak může vypadat rybářství budoucnosti.
