Candát

Candát má prostě skvělé maso a je skoro jedno, jak ho připravíte. Tenhle recept ovšem rozhodně stojí za to.

Dravých druhů ryb je v našich vodách řada, nejdůležitějšími jsou jak z hlediska chovu, tak i lovu na udici štika a candát. Jejich úlovků si rybáři velmi cení a rádi se s nimi pochlubí. A o tom, že maso těchto ryb patří k jednomu z nejchutnějších, se není třeba zmiňovat. Štika a candát jsou zkrátka stálicemi rybářských revírů.

Bazalka má typickou vůni a výraznou chuť. K přípravě ryb se hodí, Italové se bez ní neobejdou. Bazalka navíc podporuje chuť k jídlu, působí proti nadýmání a kdo má problémy se zažíváním, pro něj je bazalka lékem. Dokáže uklidnit mysl a rybímu masu dodá šmak, jak se říká hezky česky.

Vědci z Jihočeské univerzity a třeboňského mikrobiologického ústavu akademie věd objevili nový způsob, jak krmit plůdky candáta v umělých odchovech. Larvy tohoto dravce lze podle nich živit vířníkem, jenž dostává potravu z řas. Zvýší se tím procento úspěšnosti přežití candáta v raném vývoji. ČTK to řekl Richard Lhotský z třeboňského mikrobiologického ústavu.

Jsem fanda veškerých technik přívlače, které existují. A totéž platí i u druhového zastoupení lovených ryb. Pstruzi, okouni, candáti. Každá ryba má své období a každé z nich je zapotřebí se věnovat podrobněji, chcete-li slavit úspěchy.

V červnu začíná sezona dravců, proto padla volba na chutného candáta!

Tak se milovníci lovu dravých ryb na mimopstruhových vodách konečně zase dočkají svého vytouženého svátku. V půli června se už mohou vydat na stojaté i tekoucí revíry a pokusit se pomocí přívlače nebo nastražené rybky ulovit nějakého predátora.

V pondělí 24. května se rybářská stráž na Nechranické přehradě opět přesvědčila o tom, že se mezi slušnými rybáři občas najde individuum, které si označení rybář rozhodně nezaslouží. Stejně jako povolenku a rybářský lístek.

Candát je považovaný za plachou a velmi opatrnou rybu. To neznamená, že občas nemůže jednat agresivně a pokousat živočichy, kteří jsou jen o trochu menší než on sám. Toto video vás o tom přesvědčí.

Každý rybář, který kdy chytal na mimopstruhové řece, to dobře zná. Jsou dny, kdy jste rádi za každou malou ulovenou rybku. A také dny, kdy nestíháte nahazovat, jak jsou ryby aktivní.

Candát, ryba která je mezi rybáři velmi oblíbená. Proč? Na to existuje celá řada odpovědí. Někteří rybáři milují jeho maso, jiní jeho napínavý a nelehký lov.

Lovu candátů jsem se zatím cíleně nevěnoval a tak není divu, že mám na pažbě svého prutu jenom pár desítek zářezů, převážně z holandských vod. Diskuzí chladných i horkých hlav posedlých candátí tematikou jsem ale absolvoval bezpočet. Candátí téma jednou dožene každého.

Rybářský svět se neustále mění, vybavení se zlepšuje, zjemňuje... Jaký vliv mají nové trendy na počty ulovených a odnesených ryb z vod Českého rybářského svazu?

Metrový candát je snem mnoha rybářů. Stará a opatrná ryba prokoukne téměř každou past, proto je jeho ulovení velmi obtížné.

Podzim je nejlepší čas pro lov dravců. Voda se ochlazuje, rybičky se stahují a dravci se začínají před zimou pořádně krmit.