Nugety ze sumce se zeleninou

Z masa odstraníme kůži a větší kosti a nakrájíme ho na třícentimetrové proužky.

Ty pokapeme citronovou šťávou, osolíme a necháme hodinu odležet.

Maso pak osušíme a obalíme v hladké mouce, ve které jsme rozmíchali lžičku sladké červené papriky.

Na oleji opečeme kousky rybího masa dozlatova ze všech stran a pak je odložíme na teplé místo.

Ve šťávě po pečení orestujeme doměkka nakrájenou zeleninu a žampiony, následně osolíme, opepříme a zastříkneme worcesterem.

Na talíře rozdělíme rybí nugety a přidáme restovanou zeleninu.

Podáváme s chlebem, vařenými brambory nebo hranolky.

Tip – pokrm lze udělat i z většího kapra: Nakrájíme podkovy, vykostíme, stáhneme kůži, nakrájíme proužky a pak pokračujeme podle receptu. Máte-li chuť, můžete recept zkusit také z kostek zmraženého filé, které částečně zmrzlé rozkrájíme, obalíme a opečeme.