Na rozdíl od nás má chov ryb v Izraeli sice kratší tradici, ale zato pracuje s progresivnějšími metodami. Je to dáno skutečností, že chov ryb je limitován omezenou nabídkou povrchových vodních zdrojů, kdy je nutné nejen s vodou šetřit, ale zároveň hledat optimální způsoby jejího produkčního a rybářského využití.