Produkční rybářství

Akademičtí pracovníci z oblasti rybářství Mendelovy univerzity v Brně chtějí podpořit konzumaci lokálních ryb v českých domácnostech a trvale udržitelný chov ryb v tuzemských rybnících. Vytvořili desatero zásad udržitelného chovu pro rybářské podniky, které budou dodávat ryby a rybí produkty do obchodního řetězce Albert. Univerzita o tom informuje na svých stránkách.

Na naší škole je nedílnou součástí odborného výcviku síťování. Zde se žáci učí sítě šít a zašívat – „opravovat“. Na tuto práci připadá čas především v zimním období, kdy jsou rybníky zcela sloveny a sítě po perných výlovech musí projít revizí, aby byly plně připraveny na jarní výlovy.

Má se zakázat vánoční prodej kaprů v kádích? Jak moc trápí produkční rybáře rybožraví predátoři? Proč konzumují Češi tak málo ryb? Na tyto otázky jsem se ptal Aleše Kříže, zootechnika Rybářství Hluboká.

Kvůli suchu a horku, které v poslední době v létě panuje, nakupuje Rybářství Třeboň dmychadla, která okysličují vodu. Zatím jich má na různých sádkách deset. Firma je používá hlavně v létě, ale také při podzimních výlovech.

Každému rybáři musí být na první pohled jasné, že podnebí Česka pro chov tropických druhů ryb příznivé není. Určitou výjimkou by mohlo být pouze období velmi teplých letních měsíců. A přesto se některým tropickým rybím druhům věnují i opravdové komerční chovy s produkcí tržních ryb, tedy nejen pro akvaristiku.

Stát chce finančně pomoci tuzemskému rybářství tak, aby celková produkce ryb v Česku do roku 2030 stoupla ze současných zhruba 20 tisíc tun ročně. Podle odhadů Ministerstva zemědělství by mohlo jít o nárůst o 0,4 až dvě procenta, hlavně díky budování nových kapacit.