Poznávací znaky
- Tělo sivena má typický vřetenovitý tvar, je relativně vyšší než u pstruha.
- Hlava má koncová, silně rozeklaná ústa s ozubenými čelistmi.
- Šupiny jsou velmi drobné a hluboko zapuštěné v kůži, na pohmat je tělo hladké a kluzké.
- Základní zbarvení je šedozelené, hřbet tmavší s patrným mramorováním světlými podlouhlými skvrnami (velice důležitý rozlišovací znak).
- Po těle je menší množství rumělkově červených skvrnek, četné jsou světlé okrouhlé skvrnky na bocích.
- Hřbetní ploutev má při bázi vlnkovitou načernalou kresbu, směrem k jejímu hornímu okraji se kresby napřimují a mají rovnoběžný průběh s ploutevními paprsky.
- Ploutev řitní, břišní a prsní mají první paprsky krémově bílé.
- Břicho je žlutobílé.
- Ocasní ploutev je při okraji temně skvrnitá, tuková ploutvička šedavá.
- Spodní kraj horní čelisti je bělavý.