Bigos je tradiční polský pokrm mnoha variant. Základem je čerstvé a kysané zelí a chutná nejlépe rozleželý, druhý den po uvaření. Bigos si brali lovci v soudkách na zimní výpravy, aby zahřál a dodal energii. Pokrm je známý od dob krále Vladislava II. Jagellonského, kdy se podával horký na lovech. Připravuje se z hovězího a … Pokračování textu Rybí bigos