Skvělá zelená omáčka k rybám i jinému masu pochází z Kanárských ostrovů. Základem je rozmixovaná zelená paprika, petrželka, olivový olej a jablečný ocet. Existuje i mnoho obměn.
text: Dalibor Marounek
Suroviny
- asi 600 g filetů z lososa (čtyři po 150 g)
- citronovou šťávu
- sůl
- chilli vlákna
- olivový olej
Na omáčku potřebujeme:
- zelenou papriku
- 3 lžíce nasekané petrželky
- 3 lžíce nasekaného koriandru
- 3 stroužky utřeného česneku
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce jablečného octa
- chilli papričku
- sůl
Postup
2
Hodnocení receptu (0)
Nové hodnocení
Pro přidání hodnocení je potřeba být přihlášen