Poznávací znaky
- Tělo je protáhle zavalité, v dobrých podmínkách za hlavou nápadně vyklenuté.
- Ústa jsou malá a koncová.
- Tělo je pokryté drobnějšími zřetelnými šupinami.
- Řitní ploutev bývá vykrojená, řidčeji i rovně uťatá.
- Oko je poměrně velké a leží ve středu postranní části hlavy.
- Zbarvení jesena se mění s roční dobou a také se stářím ryb.
- Hřbetní ploutev je tmavá, ostatní ploutve tmavě červené.
- Jedinci menší než 20 cm mají boky stříbřité s tmavým síťkováním.
- Větší ryby jsou celkově tmavší, zejména na hřbetě a na bocích těla nad postranní čárou.
- Oční duhovka je žlutá.
- Ve tření dostává celé tělo kovový lesk.
- Počet šupin v postranní čáře: 55–63.