Rozhovory

Rybníky neodmyslitelně patří k české krajině. Vedle produkce rybího masa slouží k rekreačním účelům, udržují biodiverzitu a zadržují vodu, čímž pomáhají vytvářet jedinečný ekosystém. O výjimečnosti českého rybářství – rybníkářství ve srovnání se zahraničím, tradičních postupech a výzvách, kterým obor čelí, jsme pro projekt Ryba na talíř vyzpovídali Jána Regendu z Fakulty rybářství a ochrany vod Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích.

hlavatka obecná

Rybaření a špičková chirurgie mají mnoho společného, myslí si přednosta Kliniky spondylochirurgie 1. LF UK a FN Motol v Praze prof. MUDr. Jan Štulík, CSc. (1967). Rybář, který má k rybě úctu, je vzdělaný v problematice lovu, přemýšlivý a pečlivý, bude u vody úspěšný. Podobné vlastnosti musí mít i kvalitní chirurg. Nesmí mu samozřejmě chybět ani notná dávka trpělivosti. Netrpělivý člověk by přece nejezdil čtrnáct let lovit hlavatky, aniž by ulovil jedinou…