Pomazánka z uzených ryb

K výrobě pomazánky použijeme makrelu, sledě nebo vlastnoručně vyuzené ryby.

text: Dalibor Marounek

Potřebujeme:

• asi 300g rybího masa
• 100 g pórku
• kyselou okurku
• majonézu
• sladkou papriku
• sůl
• pepř
• kapii na ozdobu

Příprava:

Vykostěné rybí maso, drobně nakrájený pórek a kyselou okurku nakrájenou na drobné kostičky promícháme v misce vidličkou. Pomazánku ochutíme červenou paprikou, pepřem, solí, promícháme a zahustíme ji několika lžícemi majonézy. Mažeme na chlebíčkovou veku nebo kolečka rohlíku, ozdobíme kapií a podáváme.